MANIPULACI?N DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO

Aplicar las t?cnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulaci?n de alimentos, para impedir su contaminaci?n y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hosteler?a y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.